北の大地の恵みを味わう旅（北海道・ニセコ）(3) レストラン・マッカリーナ

2008年に開催された洞爺湖サミットでトップ・レディたちのランチ会場になったというフレンチ・レストラン「マッカリーナ」。羊蹄山の麓の真狩村産の食材を生かしたダイナミックな野菜料理が評判で、食に関心のある人であれば一度は行ってみたいと思うオーベルジュだそうです。今回はニセコ行きを決めてから、どこか近くに美味しいお店はないかなとネットで検索していて偶然に見つけました。あまりの口コミの良さにすぐ移動日のランチタイムを予約しました。
訪れた感想は・・・極めて好印象！　近くに住んでいたら2週間に一度はくらいは行ってしまうかも知れません。

ヒルトンをチェックアウト、レンタカーのナビに電話番号を入れて案内開始。ヒルトンからは30分弱の道のりでした。
羊蹄山の麓には広大な畑が広がっています。

ナビの指示に従い細い道を進んで行きます。
看板もなさそうだけど、どうやらここがマッカリーナの入り口のようです。

林を抜けるとこんな素敵な場所にマッカリーナはありました。
「風のレストラン」って言われている雰囲気がわかります。

どうやら向かって左側の建物がホテル棟のようですね。

宿泊棟にはわずか4室の客室しかなくて、予約も取りにくいようです。

この宿泊棟の看板もお洒落だなーと思って後で調べてみたら、「グラフィック界の巨匠、田中一光氏のロゴデザイン」だそうです。字体が素敵なのは、私が一目見てもわかります（笑）。

さあ、レストラン棟の方に向かいましょう。

レストラン棟で店名が書いてあるのは、ここだけ・・・
たくさんのお花が飾られていて、自然の中に溶け込むようなシンプルなエンタランスです。

ウェィティング・スペースはこんな感じ・・・

ウッディで素敵なインテリア、料理への期待も高まります。

中央にガラス張りの厨房があって、その周りにテーブルが配置されています。

車で来ているので、この素敵な雰囲気の中でワインが飲めないのが最大の問題点かも（笑）・・・

品数の多いコースにも食指が動いたけど、ここは一番ライトな￥3150にしました。
地元の野菜がふんだんに使われた前菜からスタート・・・
野菜が甘くて美味しいです。

パンとバターも美味！

前菜を食べ終わると、ゆでたての旬の野菜が同じお皿にサーブされます。今回はブロッコリー。

そのまま何もつけなくても十分美味しいのですが、このベーコンとビネガーのソースも好相性！

メイクイーンのビジソワーズは妻の大のお気に入り。

メインは私はチキンをチョイスしました。たしかレモングラスソース・・・
最近のフレンチでよく出てくる泡状ソースと付け合せの野菜が絶妙でした。

妻は魚をチョイス。魚の名前は、二人ともアルツ気味（笑）なので失念。

デザート、コーヒーにプチフールまで付いてきてもう大満足です。

今度はこのレストランの食事を目的にニセコを再訪しても良いですね。